Temps d'infusion du thé noir
Temps de cuisson
- Thé noir
- 4 min
Le thé noir infuse 3 à 5 minutes dans une eau tout juste bouillie : 3 pour un thé léger, 5 pour un thé fort. Au-delà, il devient amer.
Préparation
- Versez de l'eau tout juste bouillie sur le thé : un sachet ou une cuillère à café par tasse.
- Lancez le minuteur.
- Retirez le sachet ou les feuilles, puis ajoutez du lait si vous en prenez.
Astuces
- Trois minutes pour un thé léger, cinq pour un thé fort ; au-delà, il devient seulement amer.
- Réchauffer d'abord la théière ou la tasse garde le thé chaud pendant l'infusion.
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