¿Cuánto tiempo cocinar el brócoli al vapor?
Tiempo de cocción
- Brócoli al vapor
- 5 min
Los ramitos de brócoli se hacen al vapor en unos 5 minutos, verde intenso y tiernos. Cómo cortarlos parejos y no pasarlos.
Preparación
- Corta el brócoli en ramitos de tamaño parecido para que se cocinen por igual.
- Ponlos en una vaporera sobre agua hirviendo, tapa e inicia el temporizador.
- Están listos cuando se ven verde intenso y el cuchillo entra con poca resistencia. Sazona enseguida.
Consejos
- No tires el tallo: pélalo, córtalo fino y cocínalo al vapor con los ramitos.
- Un verde grisáceo indica que se pasó: si los ramitos son pequeños, revisa un minuto antes.
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