Quanto cuocere i broccoli al vapore?
Tempo di cottura
- Broccoli al vapore
- 5 min
Le cimette di broccoli cuociono al vapore in circa 5 minuti, verde brillante e appena tenere. Come tagliarle uguali e non scuocerle.
Procedimento
- Taglia i broccoli in cimette di grandezza simile, così cuociono in modo uniforme.
- Mettile in un cestello per il vapore sopra acqua bollente, copri e avvia il timer.
- Sono pronte quando sono verde brillante e appena tenere alla punta di un coltello. Condisci subito.
Consigli
- Non buttare il gambo: pelalo, affettalo sottile e cuocilo al vapore con le cimette.
- Un verde spento vuol dire troppo cotti: con cimette piccole controlla un minuto prima.
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