Wie lange Kartoffeln kochen?
Garzeit
- Gekochte Kartoffeln
- 20 Min.
Gleich große Kartoffelstücke köcheln etwa 20 Minuten, mit kaltem Salzwasser angesetzt. Garprobe und Zeiten für neue Kartoffeln und Püree.
Zubereitung
- Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden.
- In kaltes Salzwasser geben, aufkochen, dann die Hitze reduzieren und den Timer starten.
- Sie sind gar, wenn ein Messer leicht hineingleitet. Abgießen und eine Minute ausdampfen lassen.
Tipps
- Im kalten Wasser aufgesetzt garen sie gleichmäßig bis in die Mitte; in kochendem Wasser zerfällt zuerst der Rand.
- Kleine Frühkartoffeln brauchen weniger Zeit, große Stücke für Püree mehr.
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