Berapa Lama Memanggang Salmon di Oven 200°C?
Waktu memasak
- Fillet salmon, 200°C
- 13 menit
Fillet salmon setebal sekitar 2,5 cm matang dipanggang 12–15 menit di 200°C. Tanda sudah matang dan tips agar salmon tetap juicy.
Cara membuat
- Panaskan oven ke 200°C. Keringkan salmon dan letakkan dengan sisi kulit di bawah di loyang beralas kertas.
- Olesi sedikit minyak, bumbui garam dan merica, lalu mulai timer.
- Salmon matang saat bagian tertebal mudah terpisah dan bagian tengah baru saja tidak bening. Diamkan 2 menit.
Tips
- Hitung sekitar 5 menit per sentimeter ketebalan; potongan tipis bagian ekor lebih cepat matang.
- Termometer membantu: sekitar 50–55°C di tengah untuk salmon juicy, 63°C untuk matang penuh.
- Butiran putih di permukaan (albumin) tanda salmon mulai terlalu matang.
Diperbarui: