Fırında Somon 200 °C'de Kaç Dakika Pişer?
Pişirme süresi
- Somon fileto, 200 °C
- 13 dk
Yaklaşık 2,5 cm kalınlığında somon fileto 200 °C'de 12–15 dakikada pişer. Piştiği nasıl anlaşılır ve sulu somon için ipuçları.
Yapılışı
- Fırını 200 °C'ye ısıtın. Somonu kurulayıp derili tarafı altta kalacak şekilde kağıt serili tepsiye koyun.
- Biraz yağ sürün, tuz ve karabiberle tatlandırın ve zamanlayıcıyı başlatın.
- En kalın yeri kolayca ayrılıp ortası yeni matlaştığında pişmiştir. 2 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Her santimetre kalınlık için yaklaşık 5 dakika hesaplayın; kuyruk tarafındaki ince parçalar daha çabuk pişer.
- Termometre yardımcı olur: sulu somon için merkezde yaklaşık 50–55 °C, tamamen pişmiş için 63 °C.
- Yüzeydeki beyaz damlacıklar (albümin) fazla pişmeye başladığını gösterir.
Güncellendi: