Berapa Lama Merebus Lentil? Merah, Hijau, dan Cokelat
Waktu memasak
- Lentil merah
- 15 menit
- Lentil hijau atau cokelat
- 25 menit
Lentil merah matang sekitar 15 menit, lentil hijau dan cokelat sekitar 25 menit, tanpa direndam. Takaran air, kapan memberi garam, dan tanda matang.
Cara membuat
- Cuci lentil di saringan dan buang kerikil kecil jika ada.
- Masukkan ke panci dengan air sekitar tiga kali volumenya, didihkan, kecilkan api, lalu mulai timer.
- Tiriskan lentil hijau atau cokelat saat empuk tapi masih utuh; lentil merah hancur menjadi bubur, cocok untuk sup dan dal.
Tips
- Lentil tidak perlu direndam, berbeda dengan kebanyakan kacang kering.
- Beri garam di akhir: garam di awal bisa membuat kulitnya tetap keras.
- Lentil yang lebih lama disimpan butuh waktu lebih lama; cicipi beberapa di akhir.
Diperbarui: