Quanto cuocere il porridge d'avena?
Tempo di cottura
- Porridge d'avena
- 5 min
I fiocchi d'avena cuociono circa 5 minuti nel doppio di latte o acqua. Perché serve un pizzico di sale e come cambia con l'avena spezzata.
Procedimento
- Metti i fiocchi d'avena in una pentola con circa il doppio del loro volume di latte, acqua o entrambi, e un pizzico di sale.
- Porta a sobbollire e avvia il timer, mescolando spesso.
- Togli dal fuoco e lascia riposare un minuto: continua ad addensarsi.
Consigli
- Un pizzico di sale esalta la dolcezza, anche se poi aggiungi frutta o miele.
- L'avena spezzata (steel-cut) richiede molto di più, circa 20–30 minuti.
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