Wie lange grünen Tee ziehen lassen und wie heiß?
Garzeit
- Grüner Tee
- 3 Min.
Grüner Tee zieht 3 Minuten in 70–80 °C heißem Wasser, nicht kochend. Warum er bitter wird und wie oft man ihn aufgießen kann.
Zubereitung
- Wasser kochen und 2–3 Minuten abkühlen lassen (auf etwa 70–80°C).
- Über den Tee gießen — etwa einen Teelöffel (2 g) pro Tasse — und den Timer starten.
- Blätter oder Beutel herausnehmen, wenn er klingelt.
Tipps
- Kochendes Wasser und langes Ziehen machen grünen Tee bitter.
- Guter loser grüner Tee lässt sich zwei- oder dreimal aufgießen.
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