Jajko w koszulce: ile gotować? 3 minuty krok po kroku
Czas gotowania
- Jajko w koszulce
- 3 min
Jajko w koszulce gotuje się 3 minuty w ledwie wrzącej wodzie: ścięte białko i płynne żółtko. Jak zrobić je zgrabnie, i darmowy minutnik.
Sposób przygotowania
- Zagotuj w szerokim garnku wodę na głębokość 7–8 cm i zmniejsz ogień, aż ledwie mruga — małe bąbelki, bez burzliwego wrzenia.
- Wbij jajko do małej miseczki, zamieszaj delikatnie wodę i wsuń jajko na środek. Uruchom minutnik.
- Wyjmij jajko łyżką cedzakową i odsącz przez chwilę.
Porady
- Trzy minuty dają ścięte białko i płynne żółtko; dla twardszego żółtka dodaj minutę.
- Im świeższe jajko, tym ładniej trzyma kształt.
- Jeśli najpierw przelejesz jajko przez sitko, rzadka część białka odcieknie i będzie mniej „strzępków”.
- Odrobina octu w wodzie pomaga białku szybciej się ściąć.
- Gotuj najwyżej dwa–trzy jajka naraz, żeby woda nie przestała mrugać.
Aktualizacja: